Svíčkový dort ze sójového vosku - malý

Jestli jste si přesně tohle představili, můžete to nyní i realizovat. Udělejte si s námi originální svíčkový dort  , je to jednoduché, svíčka ve tvaru dortu, která i stejně voní a kterou můžete i stejně ozdobit.

Ano, ti šikovní ho můžou ozdobit i pomocí trezírovacího nebo zdobícího sáčku a špičky, stejně jako se zdobí dort krémem. Stačí jen nechat vosk zatuhnout do správné konzistence....méně šíkovní pak mohou z odlitého plátu vykrájet vykrajovátky různé tvary, které se na dort dají nazdobit. Nebo si můžete odlít zdobení do malých formiček ( stačí i plastové platíčko z adventních kalendářů ) nebo rychloformička z modelovací hmoty.....fantazii se meze nekladou a budeme rádi, když nám své výtvory nafotíte a zpětně nasdílíte.

Každá sada výrobu svíčkového dortu obsahuje:

• potřebné množství sojového vosku do forem Kerasoy Pillar 4120 na danou formu............malý 20/6cm - 1,7kg
• plíšky k upevnění knotů 25ks
• sadu běžných knotů o délce 8cm 15ks
• sada dřevěných křížových knotů o délce 7cm 10ks
• lepící kolečka 25ks
• 2x sušené květy na ozdobení
• sadu barev 4x5g - variantu si vyberete ( 5g barviva obarví až 5kg vosku - zvolíte si tak vlastní barevnou intenzitu voskového korpusu )
• vonný olej do sojového vosku 100ml ( dávkujte podle potřeby, min 5% - max vše )

Příprava a samotná výroba není o moc težší než když děláte klasický dort, stačí trocha fantazie, šikovnosti a času...

Začnete tím ,že si připravíte formu na pečení korpusu o rozměrech 20 cm na malý dort a 24 cm na dort věrší. Vnitřní bočnice formy napevno obtáhnete potravinovou folií, tak aby na ní nebyly zbytečné ohyby či nařásnění, které by se mohlo obtisknout do konečné podoby dortu. Následně napnete potravinovou folii i na spodní část formy / tak aby vznikl buben. Tuto folii přetáhnete přes bok formy a neprodyšně utesněte, lepenkou nebo gumičkou, tak aby vám po vylití formy vosk nevytekl. Formu musíte mít položenou na rovném povrchu a do vytuhnutí vosku s ní nehýbejte. Nejlépe formu zafixujte i k povrchu ( k pracovní desce nebo lépe k pracovnímu prkénku pomocí lepící pásky ). Některé formy mají pevné dno, u takových forem je potřeba odzkoušet, jestli neprotékají a případně je také zajistit potravinovou folií. Máte li formu připravenou na vylití voskem, můžete přistoupit k samotné výrobě.

 Začnete tím, že si rozvrhnete rozmístění tvarovacího knotu, popřípadě běžných bavlněných knotů. Z tvarovacího knotu můžete vytvarovat jakýkoliv tvar, tak aby po zalití průřez tvořil na výšku požadovaný tvar, například srdce, čtyřlístek a další jednoduché tvary nebo po rozstřihnutí na potřebné délky můžete vytvarovat třeba i číslovku. Myslete také na to, aby jste  knot dobře upevnili do plíšků ve správné pozici, jelikož po zalití teplým voskem se výztuha tvarovacího knotu rozpustí a knot se může začít kroutit. Knot by měl být přes větší část dortu, tak aby odhoříval pravidelně po celé vrchní části. Kdyby se toto opominulo, vyhořel by ve svíčce v okolí knotu kráter, který by se po opětovném zapálení zalil rozpuštěným voskem z jeho stěn a knot by se utopil. Pak už je těžké svíčku znovu zapálit.....chcete li mít varovací knot pouze ve středu svíčky, musíte po jejím obvodu rozmístit i klasické knoty, které zajistí odhoření svíčky i v ostatních částech povrchu, který nerozehřeje tvarovací knot. Výpaly knotů by se měly lehce překrývat.

Jestli jste si jisti rozmístěním knotu ( knotů ) a máte je dostatečně upevněné a zajištěné, rozehřejte si část vosku, do kterého můžete přidat barvivo ( je dobré obarvovat postupně a vždy si nechat pár kapek zaruhnou na talířku, jelikož konečná barva po zatvrdnutí vosku bývá rozdílná ) a případně ještě dobarvit na konečnou požadovanou barvu. Rozpuštěný vosk míchejte pomalu, aby jste do něj nevmísili bublinky, které by ve vosku po vytvrzení mohly zůstat a poškodit finální kvalitu svíčkového dortu. Do vosku před samotným odlitím můžete přidat přiložený vonný olej, který si také rozdělíte na 1/3, tak aby jste přidali do všech třech vrstev dortu stejné nebo podobné množstvímnožství. Před samotným odlitím dortu ( doporučujeme odlévat po 1/3 ) tedy po odlití spodní třetiny a jejím zatuhnutí udělat další vrstvu, kde můžete změnit barvu vosku a vytvořit tak příjemnou barevnou kombinaci, po vytvrzení druhé třeriny stejným způsobem dotvoříte poslední vrchní část. Průbežně kontrolujte tvar knotu, po vytvrdnutí s ním již nic neuděláte....

Jakmile vosk vytuhne, opatrně jej vyjměte z formy, tak aby vám dort neprasknul. Finální svíčkový korpus můžete ozdobit vykrájenými tvary z nízkého plátku vosku, který si odlijete nebo těsně před vytuhnutím vosku můžete pomocí zdobícího sáčku a špičky pracovat stejně jako z krémem a tvarovat pomocí zdobičky na vrchní části dotu různé ornamenty, když se nepovede, vždy se to dá sundat, rozpustit a tvarovat znovu. Při poškození vrchní vrstvy svíčjkového korpusu si můžete pomoci i lehkým trikem pomocí fénu, který vám rozehřeje vrchní část a tím ji opraví....ale vždy musíte pomalu a opatrně. Doporučujeme si tedy při zdobení pomocí sáčku a špičky vyzkoušet nejdříve na plochu mimo dort :-) nezdobte dort zbytečně do výšky, vosk zdobení by mohl po rozpušrění opět zalít knot a utopit ho, kdyby byla zýzdoba moc mohutná. Vlasnimu zdobení se meze nekladou. Ozdobený svíčkový dort nechte alespoň čá hodin před zapálením odstát, zajistíte tak kvalitní hoření.

Držíme palečky při výrobě a budeme rádi za případné zaslané fotografie na náš firemní profil na Google firmách.